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鯊魚(yú)肚絲的美味吃法

鯊魚(yú)肚絲500克、小米辣100克、豆芽50克、大蔥10克、芝麻10克、紅油50克、精鹽10克、味精8克、醬油10克、白糖5克、香油5克、青花椒5克、老湯適量。1、選取深海鯊魚(yú)肚絲這是已經(jīng)粗加工、泡發(fā)過(guò)的鯊魚(yú)肚,不必再泡發(fā)了?!?

黃魚(yú)的兩種創(chuàng )新做法

芥末豉汁小黃魚(yú)將大黃魚(yú)換成小黃魚(yú),個(gè)頭小、肉質(zhì)嫩、成本低,利潤高,深受食客喜愛(ài),迅速汆水,再用芥末味的豉油調味,淋熱油上桌,口味新穎,出菜速度快。原材料:主料:小黃魚(yú)400克輔料:廣東菜心100克,蒸魚(yú)豉油5…

美味鱸魚(yú)的做法

原料:鱸魚(yú)1條、五花肉100克、醬油、姜、蒜、蠔油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小蔥、紅尖椒做法:1.肉絲放入碗中,調入米酒攪拌均勻,再加豆豉、蔥末、姜末、蒜末、醬油、白糖、蠔油攪拌均勻。2.把魚(yú)從背鰭用刀切到魚(yú)…

石斑魚(yú)營(yíng)養分析和做法指導

石斑魚(yú)屬于硬骨魚(yú)綱,鱸形目,鮨科,石斑魚(yú)屬魚(yú)類(lèi)的通稱(chēng)。石斑魚(yú)體延長(cháng),側扁??诖?,上頜具輔上頜骨。牙細尖,有的擴大成犬牙。背鰭1個(gè),鰭棘部與鰭條部相連,中間無(wú)缺刻。一般具11鰭棘。臀鰭具3鰭棘,鰭棘強大。體色…

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